●●風

当サイトにお越しいただきありがとうございます．
二日酔い気味の管理人です．

さて，いづ。さん（右側にリンク集）の桜餅風の味に
触発されて一言

静岡では大学寮に住んでいたのだけれど
そのまんまえのラーメン屋Ｔ郎は

『手打ち風』ラーメン屋だった

手打ち風ってどういうこと？


お好み焼きの関西風みたいなのは，作り方が
関西風にしてあるわけで意味があるし


和風味みたいなのは，味付けが和風っぽいってことで
実際和風味かどうかはおいといても
それをめざしてますってことでわかるけど

手打ち風ってどういうことよ？

手打ち風ってなに？

作り方が手打ち風にしてますってんなら
それは正真正銘『手打ち』だし

風味が手打ち風ってこと？
手打ち感のある手打ちじゃない麺なんか
手打ちよりかえってむずかしいんじゃなかろうか？

手打ちでなく，なおかつ，手打ち感をださねばならない

しかも，店の副題に堂々と『手打ち風』と
掲げるメリットが，どう考えても見当たらない
なんでわざわざ，『うち手打ちじゃないっす』
っていっているのだろう？

のどになんかものがつまったみたいで
気持ち悪い疑問が残る

最終的には，別にどうだっていいのだけれど